Vindistrikt i närheten av Paris
Det vindistrikt som ligger närmast Paris är Champagne. Inget annat ord än Champagne får tankarna att så snabbt associera till fest och flärd! Härliga bubblor i glaset, den speciella doften och smaken. Champagne får dig helt enkelt på bra humör! Champagne ska drickas ofta, men går att riktigt förstå magin bakom denna sprudlande dryck så rekommenderar vi att ni gör en utflykt till distriktet Champagne. Där kan ni se hur tillverkningen av denna dryck går till, besöka producenter, både i form av stora gårdar och mindre odlare.Knappt 20 mil från Champagne hittar ni den lilla staden Chablis. Det är på denna plats som Chardonnay – druvan får se sin speciella, krispiga karaktär. Detta beror på det nordliga klimatet som passar sig bra för den typen av druvodling. Frånvaron av eklagring och kalkhaltig jord medverkar också till vinets omfångsrika och eleganta smakkaraktär. Detta gör Chablis – vinerna till några av de allra mest respekterade vitvinerna. I distriktet finns ett 20 –tal småbyar runt orten Chablis. De mest ansedda vingårdarna är Grand Cru Chablis: sju vingårdar som är belägna på höjderna ovanför floden Seraine. Besök dessa producenter samtidigt som du njuter av det kullrika och böljande landskapet.
Chablis ingår faktiskt i det större vindistriktet Bourgogne, men Chablis ligger cirka 10 mil norr om det egentliga Bourgogne. Till huvudorten Beaune är det över 10 mil, men det är värt att fortsätta redan söderut för här ligger några av världens bästa vitvinsområden, exempelvis det lilla Montrachet och byarna Puligny och Chassagne. Här produceras exemplariska Chardonnay – viner som smakmässigt skiljer sig lite från de i Chablis.
Till skillnad från Bourdieuaxviner där flera olika druvsorter blandas så förekommer det nästan uteslutande endruvsviner i Bourgogne. Den röda Bourgognen görs uteslutande på druvan Pinot Noir. För vita viner andvänds, som tidigare nämnts, Chardonnay – druvan, eventuellt i kombination med Aligotédruvan. Om Aligoté ingår så måste det tydligt framgå av etiketten på vinet.
Vill man åka till Champagne distriktet så kan man ta sig till staden Reims med snabbtåg. Det tar cirka en 1 timme. I staden har de flesta större tillverkare "Cellars" som man kan besöka. Därifrån utgår "tours", utflykter med buss till tillverkarna på landsbygden. Ett annat alternativ är att hyra en bil och resa runt i de olika vindistrikten kring Paris.
Användare skrivit om Vindistrikt vid Paris
Åka runt i CHampagne och besöka vingårdar eller champagnegårdar är en trevlig upplevelse. Själv så har vi bott på en sådan vingård i 2 dagar. En som sagt underbar upplevelse som alla vinfantaster bör uppleva..
Inlagd 11/25/11 04:32:38